定番の大根漬物。そのバリエーションは豊富！

日本人が一番多く食べている野菜といわれる「大根」。
当店では、その風味と食感を活かしたお漬物を、様々なバリエーションでご用意しています。

食卓の一品として。無理せずパッとお漬物で野菜補給。
刻んでチャーハンに混ぜてもアクセントになりおススメですよ。
小腹がすいた時に食べたいお茶漬けにもピッタリです。

切干大根と南高梅。消化にやさしいお漬物でカラダをリセット

マクロビオティックのレシピにもよく登場する切干大根と梅。ダイエットやデトックスにもよいとされています。
国内の切干大根生産量の９割が宮崎産。大根の旨味をギュッと閉じ込め、甘みや栄養を引き出しています。
梅は和歌山県産、トップブランドの南高梅を使用。そのまろやかな風味と酸味は絶品です。

凝縮された旨みとゆずの香り『 割干ゆず大根 』

パリッ！ポリッ！歯ごたえの良さもお漬物の魅力の一つ。

この「割干ゆず大根」は一般的なたくあんの歯ごたえとチョット違うんです。

その違いは使用している大根。
干した大根をさらに２週間天日で乾燥させた＜割り干し大根＞を使用。
さらに<皮付き＞を使用する事によって、旨みと栄養がギュっと凝縮。
大変手間はかかりますが、この工程が大事なんですね。
もちろん、生産量日本一・宮崎産の＜割り干し大根＞を使用しています。

安心して食べて頂きたいので合成料は使用していません

調味料にもとことんこだわりました。合成料は使用していません。
小さなお子様や親御さんなど大切なご家族に安心して食べて頂けます。