【離乳食後期】鶏レバートマトソースのチキンボール煮込み

鶏レバートマトソースのチキンボール煮込み後期(9ヶ月~11ヶ月)のレシピ
後期(9ヶ月~11ヶ月)のレシピ

手づかみ食べにも対応したボリュームのある離乳食です。
トマトの甘みと玉ねぎの食感が味わえるので、赤ちゃんも喜ぶレシピです。

鶏レバートマトソースのチキンボール煮込みの材料

記載している材料は2食分の分量です。

材料名
トマト1個
鶏ミンチ60g
玉ねぎ(すりおろし)20g
玉ねぎ(みじん切り)20g
片栗粉大さじ1
まるごと鶏レバー0.6g
オリーブオイル小さじ1/2
100cc
ケチャップ
(お好みで)
入れる場合は
大さじ1/2程度

鶏レバートマトソースのチキンボール煮込みの作り方

  1. トマトは薄皮をむき、たねは取り除き、あらみじん切りにしておく。
  2. ボウルに鶏ミンチ、すりおろした玉ねぎ、片栗粉を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
  3. 2.をピンポン玉1/2程度の大きさに丸めておく。
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを中弱火で炒める。
  5. しんなりしてきたら、1.のトマトとまるごと鶏レバーを加え、様子を見ながら水を加えていく。
  6. フライパンの中に2.を入れ5分程度加熱する。
  7. 6.を器に盛り付け、冷めてから食べさせる。味を見て、お好みでケチャップを加えてもOK。

栄養・調理のアドバイス

鶏レバーの味が気になる場合はケチャップを少し加えると、より食べやすくなります。
クリームソースにも合いますよ!!

レシピ監修

離乳食研究家 YASUYO メッソド
離乳食研究家 YASUYO

離乳食宅配サービス「ごかんごさい」を展開する離乳食研究家のYASUYO先生に監修いただきました。

ごかんごさいは厳選した商品とオリジナルレシピを詰め合わせてお届けするサービスです。
お子様の月齢に近い商品がレシピと一緒に届くので忙しい毎日でも安心安全な離乳食を食べさせてあげられます。

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