高たんぱく版に使用している「ステビア」「ラカンカ」とは？
今回は九州アミノシェイクの高たんぱく版に使用している甘味料
「ステビア」 「ラカンカ」について紹介します♪
甘味料といっても、黒糖や砂糖などの一般的なものもあれば、高甘未度甘味料と呼ばれる少量で甘さがしっかり出るものもあり様々です。
ステビアとラカンカは高甘未度甘味料に分類されますが、植物由来の甘味料です。
今回は「ステビア」と「ラカンカ」の特徴についてご紹介いたします。
ステビア
南米原産のキク科の植物で、日本以外でも世界中で使用されています。
葉や茎そのものが甘いのが特徴です。
ラカンカ
ラカンカはウリ科の植物で、中国では昔から長寿の漢方茶として人気があります。
九州アミノシェイク高たんぱく版には、国内でもよく知られている「ラカント」と同じラカンカを使用しています。